• Frango com catupiry
• Creme de camarão
• Creme de mandioca com carne seca
• Quatro Queijos
• Queijo com palmito e Ervas
• Queijo, tomate e manjericão
• Creme de espinafre
• Calabresa com catupiry
• Queijo e presunto
Acompanhamento
Molho quatro queijo – Molho de tomate ao sugo – Queijo ralado
• Banana, açúcar e canela
• Chocolate
• Doce de Leite
• Chocolate com morangos
• Abacaxi com coco
• Prestigio (chocolate com coco)
• Suzette Flambada (massa, açúcar, limão e licor de Laranja) · Romeu e Julieta.
Acompanhamento
Calda de chocolate quente · Calda de laranja · Calda de abacaxi · Sorvetes (Abacaxi e Creme) e Farofa de Castanha.Finalização
Lícor de Chocolate
• Alface crespa e acelga (decorada com: milho, beterraba ralada e batata palha);
• Alface americana e rúcula (decorada com: tomate cereja, manga e queijo parmesão);
• Cenoura ralada com creme de leite (decorada com: tomate seco, uva passa e maçã);
• Acompanha molho de mostarda
• Torradas com patê de atum
• Torradas com patê de Quatro queijos
• Água mineral.
• Refrigerantes (coca-cola normal e zero guaraná antártica normal e zero fanta e soda)
Obs: Os refrigerantes e águas serão transportados no gelo.
Crepes doces e salgados elaborados dentro do mais exigente controle de higiene e qualidade.
Frutas, verduras e hortaliças sempre fesquinhas e higienizadas.
• Mesa Principal (Montagem feita no local);
• Toalha (somente da mesa);
• Pratos de Porcelana (esterelizados no local);
• Talheres de Inox (esterelizados no local);
• Cumbucas Refratárias (para o armazenamento dos recheios);
• Réchaud de Prata (Para o armazenamento de molhos quentes);
• Copos para: refrigerantes, cervejas, vinhos e wisky (esterelizados no local);
• Guardanapos em tecido branco.
Com uma experiência de mais de 10 anos, especializados em Crepes Francês para os mais variados tipos de eventos e comemorações, o Buffet Crepe Anne oferece uma gama de opções para que seu evento torne-se inesquecível.
Adequamos toda nossa experiência às necessidades específicas de cada ambiente físico de onde o evento será realizado. Priorizamos a qualidade dos serviços, da cozinha e dos alimentos, por isso contamos com uma equipe altamente treinada composta por garçons, copeiros e chapeiros.
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